El jengibre en polvo es la raíz de jengibre deshidratada y molturada minuciosamente. Este proceso permite concentrar su contenido en compuestos activos, sobre todo el gingerol, y hace que su sabor sea mucho más picante, penetrante y cálido que el de la raíz fresca.
Se trata de una especia sumamente versátil que permite una dosificación precisa y su incorporación es sumamente fácil en cualquier tipo de preparaciones, ya sean éstas dulces o saladas. Beneficios y medicina natural En Medicina natural, es considerado un "activador metabólico" y el gran aliado digestivo. Tal concentración hace que una pequeña cantidad sea suficiente para estimular los jugos gástricos y mejorar la digestión de comidas pesadas, así como para combatir la hinchazón o los gases.
Su fuerte efecto antiinflamatorio es muy valorado para calmar de inmediato cualquier dolor articular. Junto con lo anterior, su carácter "caliente" ayuda a sudar, siendo un remedio tradicional para ayudar al sistema inmunitario y "expulsar" los primeros síntomas de un resfriado.
Tres formas de incorporarlo:
Animate a sumarlo a tus habitos.
